“Lave a louça na hora, não deixe para depois, porque encontrar uma bagunça grande depois da refeição pode desmotivar a volta à cozinha e sobrecarregar você”.
Esse é um pequeno trecho do livro O Peso das Dietas, da nutricionista francesa Sophie Deram. Radicada no Brasil, ela é doutora em Endocrinologia pela USP e uma das maiores autoridades e defensoras de comportamento alimentar – linha que sugere que a maneira como comemos influencia tanto quanto os nutrientes. E, sim, deixar a cozinha em ordem influencia e muito na sua vontade de encarar as panelas e preparar o jantar. E, já sabemos, cozinhar, como defendem vários autores e o Guia Alimentar para a População Brasileira, é essencial para nos alimentarmos melhor.
Voltando ao trecho do livro. Tenho um casal de amigos que pendurou na cozinha uma frase genial: “enquanto você estiver vivo, vai ter louça”. Eles cozinham muito. Esse “problema”, digamos assim, é comum para quem faz a maioria das refeições em casa. Porque, tudo que não sai de um pacote (ou que não sejam tão práticas de comer quanto uma maçã ou uma banana) requer o mínimo de preparo. E é de faca em faca e de copo d’água em copo d’água que a pia vira um monstrengo incontrolável.
É de faca em faca e de copo d’água em copo d’água que a pia vira um monstrengo incontrolável.
Para quem não tem a $orte de ter uma lava-louças (descobri recentemente que a economia de água com o eletrodoméstico é gritante em relação ao modo tradicional de lavar), a dica é seguir a orientação da Sophie. Parece difícil, mas é o desenvolvimento de um hábito: enquanto prepara o jantar, já vá lavando tudo o que usar. No final, a gente sempre precisa esperar algo terminar de assar ou cozinhar. Aproveite esse tempo para deixar tudo em ordem. Em receitas mais elaboradas, a regra precisa ser seguida ainda mais à risca. Senão, na metade do processo já está tudo desorganizado e a vontade é largar, parar tudo no meio e dormir com fome. Ou, pedir uma pizza.
Tem pesquisas que já comprovam que cozinhar pode funcionar como uma espécie de terapia: trabalhos manuais costumam nos relaxar. Encare a pia da mesma forma. Coloque uma boa música, calce as luvas (caso use) e pense na vida enquanto ensaboa os pratos.
Se não conseguir mesmo (mesmo!) resolver na hora, ao menos deixe a pia organizada. Jogar uma louça por cima da outra, sem o mínimo de ordem, vai deixar você ainda mais desanimado para lavar tudo quando chegar do trabalho.
Um lavador de louças que se preze também é metódico. Pia organizada, é hora de começar. Eu prefiro sempre os pratos, seguidos pelos copos. Talheres (detestáveis) e, no final, as panelas. Alguns amigos começam pelos copos e outros não seguem ordem nenhuma (uma afronta, costumam ser os não profissionais).
E você, por onde começa a lavar sua louça?
Lembrete:
A louça, o jantar e todos os afazeres de casa são uma obrigação de todos que moram na casa: as mulheres dedicam duas vezes mais tempo do que os homens no trabalho doméstico, o que nos priva de uma série de coisas (lazer, educação, descanso, etc). Com isso, a nossa jornada total de trabalho semanal, junto com o doméstico, alcança 55 horas. A média dos homens é de 50 horas.
VOCÊ CHEGOU ATÉ AQUI, QUE TAL CONSIDERAR SER NOSSO APOIADOR?
Jornalismo de qualidade tem preço, mas não pode ter limitações. Diferente de outros veículos, nosso conteúdo está disponível para leitura gratuita e sem restrições. Fazemos isso porque acreditamos que a informação deva ser livre.
Para continuar a existir, Escotilha precisa do seu incentivo através de nossa campanha de financiamento via assinatura recorrente. Você pode contribuir a partir de R$ 8,00 mensais. Toda contribuição, grande ou pequena, potencializa e ajuda a manter nosso jornalismo.
Se preferir, faça uma contribuição pontual através de nosso PIX: pix@escotilha.com.br. Você pode fazer uma contribuição de qualquer valor – uma forma rápida e simples de demonstrar seu apoio ao nosso trabalho. Impulsione o trabalho de quem impulsiona a cultura. Muito obrigado.
